關於我們
香港中華廚師協會
香港中華廚藝協會有限公司（CCA）致力於提升中華料理在全球的認同度與專業水平，提供行業認證、專業培訓、市場研究及策略性商業合作等多元化服務。我們的使命是培育專業人才，推動創新，並保持中華料理文化的持續發展及國際交流。
培育專業人才
通過各種教育和培訓計劃，為料理行業培養專業的廚師和管理人才。
推動食物創新
鼓勵和支持創新烹饪技術和概念的發展，以保持中華料理的現代性和全球吸引力。
文化持續發展
確保中華料理的傳統與現代實踐之間的平衡，促進其文化遺產的長期保存。
我們的理念
專業、創新、傳承
香港中華廚藝協會堅持「專業、創新、傳承」的核心理念。我們相信，通過專業的培訓和嚴格的標準，可以提升廚師的技藝與專業水平。創新不僅體現在料理的研發上，也包括服務方式、餐廳管理和業務模式的創新。
專業認證與培訓
創新與研發
國際交流與合作
商業合作
香港中華廚藝協會有限公司致力於整合行業資源，提升中華料理的整體品質和市場競爭力。我們的三方平台合作計劃旨在創建一個綜合生態系統，連接餐廳、廚師和供應商，以實現資源共享和互利共贏。
